quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

GUIZADO

Guisado, se com "s", poderia ser uma referência a técnica culinária de cozedura recorrendo a refogado prévio. Mas não. Neste caso, Guizado vem do Brasil e vem com z, num prato delicioso. Uma música indefinida mas interessante, complexa, num cozinhado de electrónica psicadélica com jazz, sempre com o metálico som do trompete de Gui Mendonça em fundo. Seja o que for, não preciso de o definir para saber que isto é um guisado que adoro, e de excelente paladar sonoro...

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