Eat The World

Eat The World - Um projecto fascinante de duas pessoas. Uma viagem de 365 dias percorrendo 23 países... Uma jornalista e um chefe de cozinha viajam a culturas diferentes e contactam com realidades e gastronomias diversas. Dormem em casas de famílias, apenas. O objectivo? Conhecer, provar, ou como eles dizem: Humanizar a Cozinha. Simplesmente admirável e invejável.

Um site aqui para melhor conhecerem o projecto. Leiam no separador "Cozinha" o texto "Os Caldos" que vale cada palavra: "Acreditamos que a cozinha é continuidade do que somos: da nossa herança familiar, cultural, histórica, religiosa. Ou seja, da nossa alma, corpo e espírito. Somos contra todo o tipo de fundamentalismos e ideias pré-concebidas. São tão incomodativos os trogloditas que definem alta cozinha como "a ervilha perdida no canto do prato" como os pseudo-gourmets que não vêem a profunda magia de uma refeição caseira.

Acreditamos que boa cozinha se faz com trabalho, bons ingredientes, persistência, calma e, acima de tudo, trabalho de equipa. Acreditamos que o caro ou barato de uma refeição não se mede pelo dinheiro que largamos, mas sim pela memória que dela guardamos."

E um blog da viagem aqui.

Nazaré

Reportagem FIM DE LINHA

Para quem não viu, a reportagem transmitida pela SIC sobre a triste e idiota realidade portuguesa das linhas de comboio desactivadas, com ênfase para a Linha do Tua, por comparação com Espanha. É impressionante como uma empresa como a Refer/CP que paga absurdos a administradores no activo e rescisões milionárias a ex-administradores, numa descarada roubalheira (como diria o outro) não perceba a insignificância de investimento para manutenção destas linhas, com uma possibilidade de retorno em turismo e outras actividades associadas. E que um governo não faça nada, e um PR tenha apenas, a este respeito, infelizes declarações.

Para ver aqui, aqui ou no site da sic aqui.

Para apoiar aqui

Movimento Cívico pela Linha do Tua

Fundão 2009 - A cereja de Alcongosta e o xisto de Janeiro de Cima

Rede Aldeias do Xisto

Ficou por referir, evidentemente, e para quem não conhece ainda, a ADXTUR, entidade que lidera a Rede de Aldeias do Xisto.

Outro site com informações muito úteis é o http://www.turismo-centro.pt/ e não há desculpas para um belo passeio...

Fundão & LatinoAmérica

O último fim de semana foi passado finalmente nessa bela localidade do Fundão. Fizemos a linha da Beira Baixa, desde o Entroncamento até ao Fundão, e é uma viagem de comboio simplesmente encantadora. Altamente recomendada, passando por Almourol, Abrantes, Ródão e Castelo Branco, com uma paisagem fantástica, no início junto ao Tejo e depois por entre escarpas e planícies de pastagens repletas de Estevas, Sobreiros, Freixos, Oliveiras, Pinheiros, enfim..

Encontrei um site sobre a linha da Beira Baixa com algumas fotografias aqui.

Depois aterrámos na cidade e é um sítio encantador. Pacato, tranquilo e rodeado de montanhas no horizonte. Apesar de curta a estadia, tivemos hipótese de dar conta da obra notável que é a Moagem, centro cultural da cidade, num edifício recuperado de forma brilhante, antiga fábrica de moagem de cereal, logo junto à estação, que é agora palco de actividades culturais diversas e centro de divulgação turística da cidade e região.

Uma volta pela inebriante e sugestiva Serra da Gardunha, e Alcongosta, capital mundial da cereja, em encostas e encostas intermináveis de cerejeiras de folha verdinha à espera de se carregarem de um vermelhão doce e que vem aos pares. Em Maio ajustamos contas...

Em Dornelas do Zêzere foi um tal provar!! Vinho tinto "palhete", aguardente, e até vinagre, maravilha... aqui fica um almanaque do recanto. E ainda a vista deslumbrante sobre a barragem de Santa Luzia. 76m de parede sobre o Rio Unhais. aqui fica uma pequena ideia.

Lá voltaremos, sem dúvida.

Agora, o que não julguei, nunca imaginei mesmo, no meio disto tudo, é que encontraria em pleno Fundão, Jim Morrison cantando Latino América, e seu fã Nº1, Jimmy James. Há coisas para as quais nunca estamos preparados ;)