O novo restaurante Manifesto do Chefe Luís Baena, parece fabuloso.
Esteticamente arrojado, um elogio à arte pop, é uma loucura saudável, uma irreverência que não se costuma ver em Portugal e que se impõe de facto como um manifesto, um conceito diferente e bem estruturado.
Valerá uma visita, sem dúvida, por tudo o que o envolve e poderá proporcionar. Um passo em frente naquilo que é o encontro cada vez mais coerente entre cozinha e arte.
Algumas fotografias (incluindo esta que retirei de lá) bem demonstrativas aqui
Em Lisboa, no Largo de Santos.
Sobre o Chefe Luís Baena
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