O último post é de Outubro de 2009. Desliguei-me um pouco, ou melhor, totalmente, destas andanças... Desde então, algumas coisas mudaram.
Estou a estudar Cozinha, finalmente decidi e surgiu a oportunidade de tentar ser Chefe de Cozinha. Para aqueles que não sabem, frequento actualmente o curso de Gestão e Produção de Cozinha na Escola de Hotelaria de Coimbra, desde Outubro passado. Tenho aprendido muito e percebo diariamente que talvez seja isto mesmo. Vou tentar voltar à carga, mas serve o presente também para dizer que mudarei a agulha ao blog. Falarei sobretudo daquilo que me ocupa, a Cozinha. Para os que ainda restam, se é que ainda insistem em voltar, prometo tentar escrever o máximo que puder. Fica também o blog da nossa turma de Cozinha http://www.gpccoimbra.blogspot.com/ para espreitarem um pouco do que se vai fazendo...
